Thiết bị lạnh

GIỚI THIỆU

Đá vẩy là các mảnh nhỏ với phiến đá mỏng, dày khoảng 2mm được đóng băng ở nhiệt độ -90C và được cắt tự động bởi máy làm đá vẩy giúp tạo ra những phiến đá mỏng và khô.

Trong số các loại đá lạnh trên thị trường hiện nay, đá vẩy đã và đang được sử dụng ngày càng rộng dãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống kinh tế. Bởi đặc điểm nhỏ, mỏng, nhẹ đem lại nhiều lợi ích hơn khi sử dụng các loại đá viên hay đá cây. Với sự tiện lợi của máy đá vảy, nó đã được ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực như: Chế biến thực phẩm; Đánh bắt, chế biến hải sản; Y tế; Kết cấu xây dựng; Công nghiệp hóa học và thí nghiệm; Lĩnh vực giải khát…

ƯU ĐIỂM

  • Chi phí để đầu tư máy làm đá vẩy không đáng kể so với việc sở hữu một chiếc máy làm đá cây, chỉ cần một số vốn nhỏ là đã có thể sản xuất và kinh doanh
  • Quy trình sản xuất hoàn toàn tự động nên không cần phải tốn tiền bạc để thuê nhân công vận hành, giúp tiết kiệm được tối đa chi phí.
  • Thời gian làm đá vẩy nhanh chóng, sau một khoảng thời gian ngắn sau khi bật máy là có thể lấy và sử dụng đá vảy liên tục từ thùng chứa đá.
  • Máy đá vảy được chế tạo phù hợp với tiêu chuẩn HACCP/FDA .
  • Bề mặt tạo đá bằng hợp kim không gỉ.
  • Dao gạt đá dạng răng lược/xoắn giúp đá vảy được tách ra khỏi bề mặt tang dễ dàng.
  • Dao làm bằng thép không rỉ có độ cứng cao.
  • Năng suất và độ dày miếng đá có thể điều chỉnh được.
  • Lớp cách nhiệt bằng PU, vỏ cách nhiệt bằng thép không gỉ.
  • Lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng đơn giản
  • Tiêu thụ điện năng thấp
  • Dải công suất đa dạng từ nhỏ đến lớn phù hợp với mọi yêu cầu

ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT

Hệ thống máy móc thiết bị của máy làm đá vảy bao gồm các phần chính và phần phụ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong ống trụ có hai lớp, ở giữa là dung môi chất lạnh lỏng bay hơi. Phần này được gọi là cối đá.

Cối đá vẩy có hình dáng trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox có 2 lớp, giữa 2 lớp này là dung môi lạnh như đã nhắc ở trên.

Nước được bơm tuần hoàn từ bể chứa nước đặt ở phía dưới và bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của ống trụ, sau đó được làm lạnh. Một phần nước bị làm lạnh sẽ đông thành đá bám ở mặt trong, phần nước dư không bị làm lạnh tự động chảy về bể và tiếp tục được bơm lên.

Khi đá đạt độ dày, dao cắt đá sẽ hoạt động làm đá bị cắt thành từng phiến nhỏ và rơi xuống thùng chứa đá đặt ngay phía dưới. Người sử dụng chỉ việc lấy đá và dùng.

  • Nhiệt độ nước vào: 150C ÷ 200C
  • Nhiệt độ bay hơi: -280C ÷ -200C
  • Nhiệt độ đá: -8 0C ÷ -2 0C
  • Công suất làm đá : 400 Kg/24h ÷ 40  Tấn/24h
  • Gas lạnh:  Freon hoặc NH3
  • Kiểu cấp dịch : Bơm dịch

Quý khách hãy liên hệ với WESTERN® để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất:

CÔNG TY TNHH ĐIỆN LẠNH MIỀN TÂY

Địa chỉ: 28 An Hội, Phường 13, Quận Gò Vấp, Tp.HCM, Việt Nam

Điện thoại: 028.3916.4470

Email: info@westernvn.com

Website: http://westernvn.com